ANADOLU’NUN KAYIP KAHVELERİ KİTABI YAZARI NAİM KOCA IŞIKELİ KÖYÜNDE

0
162

Işıkeli Köyü Anadolu’nun Kayıp Kahveleri kitabı yazarı Naim Koca’yı misafir etti.

Türkiye’nin tescilli markası olan, Biga’nın değerleri arasında yeralan ‘Işıkeli Nohut Kahvesi’ni yerinde tadan, Cemil ustanın misafiri olan Naim Koca, hazırladığı kitabı “Anadolu’nun Kayıp Kahveleri” üstü örtülmüş, saklı kalmış kahve kültürümüze ışık tutan bir rehber niteliğinde.

Atilla Narin ile birlikte hazırladığı kahveye tutkuyla bağlı iki kahve ustasının yıllar boyu emek vererek tecrübe ve birikimlerini aktardığı Anadolu’nun Kayıp Kahveleri; topraklarımızdaki unutulmaya yüz tutmuş kahve kültürlerini ve tarihlerini ortaya çıkararak, okurlarına ve kahveyi meslek edinenlere başucundan ayırmayacakları ciddi bir kaynak olarak görülüyor.

Bu rehber eserin yazarı Naim Koca ile nohut kahvesinin, bu efsane tadın ustası Cemil Kısa objektiflere böyle poz verdiler.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here